美味的番茄瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

番茄瘦肉是道很简单的家常菜哦，而且做法非常的简单的，需要的食材也是很简单的，就是番茄还有就是瘦肉，番茄和瘦肉一起做出来是很美味的哦，有点番茄味的菜也是很美味的哦，而且番茄的维生素也是很高的，是一种果蔬，可以当做蔬菜也可以当做水果来吃的 哦。

主料

瘦肉 ：85
口磨 ：250
番茄 ：2个

辅料

香葱 ：一根
油 ：一茶匙
盐 ：一茶匙
生姜 ：三片
酱油 ：1/4茶匙
米酒 ：几滴

具体步骤

1.所需食材（瘦肉切片后加适量盐，花生油，米酒，酱油腌制十分钟）

2.锅里烧开适量水，水开后把番茄放进烫一两分钟

3.把口磨切片，番茄切成块，生姜切片备用

4.热锅下油，把番茄放进翻炒

5.番茄炒软后把口磨加入炒一分钟

6.接着加进三碗水

7.水烧开后把瘦肉片加入，继续煮一分钟左右后加适量盐，撒上葱花即可

烹饪技巧

1.番茄焯水，这样更容易炒软，也更安全。2.因为瘦肉已加盐腌制，最后调味时需注意。