好吃翡翠花蛤怎么做好吃又简单
第一次吃到花蛤那时很久之前的事了，那时我还小而且在我们北方花蛤是很少有的，不像现在物流行业发展迅速各种海鲜都可以吃到了，我最拿手的除了麻辣花蛤之外就是翡翠花蛤了，翡翠花蛤是非常适合喜欢吃清淡食物的人的美食，味道非常的鲜美可口。
主料
丝瓜 ：1根花蛤 ：1000
辅料
蒜 ：适量料酒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
把丝瓜洗净切条备用
2.腌制丝瓜！放少许盐和少许料酒！腌制十五分钟！如果大家不喜欢吃丝瓜的皮！也可以刮掉皮哦！有的人不喜欢丝瓜皮的那种口感！刮掉也是不影响口感嗒！根据个人喜好
.拿水冲一下上面的料酒和盐巴！不要冲的太干净！淋一下就好！然后摆盘！
4.这个是我提前倒好的蒜泥！拿热油泼一下备用就可以啦！
5.这个是我在市场买的活花蛤！自己回来一个个杀掉！！也就是把花蛤的沙包去掉！也就是所谓的肠子光留下能吃的部分！这个大家估计在夏天也经常迟到！没有去除那个沙包吃起来会影响口感！会有沙子！
6.烧一点水！把洗干净的花蛤在煮开的水里过一下，立即捞出以免煮老了！把水沥干净后，把花蛤铺在丝瓜上！在花蛤上在铺一层我们刚刚泼好的蒜泥！上锅蒸八分钟
.上锅蒸了！八分钟哦！淋上蒸鱼豉油出锅！
