自制翡翠梅花饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

饺子，作为北方人的一道主食，是饭桌上不可或缺的食物。饺子的做法多样，形状各异，按形状分，常见的多为月牙饺或元宝饺。饺子好吃但如果有更漂亮的外形更会让人食欲大涨，翡翠梅花饺则如其名，青翠欲滴，形似梅花，香气袭人，好看的让人不忍下口，却又香的让人食指大动。

主料

面粉 ：300
芹菜叶 ：50
牛肉 ：250

辅料

青椒 ：50
虾仁 ：30
洋葱 ：50
香油 ：15ml
蚝油 ：10ml

具体步骤

1.芹菜叶洗净放入料理机中，再放入少量水

2.榨汁后过滤

3.用菜汁和面，揉成光滑的面团

4.做肉馅：食材剁碎后拌匀

5.将面团分成小面团

6.擀成圆皮

7.将圆边五等分上折

8.翻过来

9.中间放入肉馅

10.将五个角捏合

11.这是完全捏好的样子

12.将折过去的边翻过来即成梅花形

13.依次做好每一个

14.放入蒸帘中，蒸8分钟

烹饪技巧

1、蒸好后不要马上开盖，虚蒸两分钟。