诱人的蛋黄酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪油 ：15
油酥材料 ：
中筋面粉 ：40
低筋面粉 ：30
鸡蛋 ：1个
油皮材料 ：
水 ：15
白糖 ：6
蛋黄 ：4个

辅料

芝麻 ：适量
红豆沙 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.把水油皮材料和油酥材料分别混合

3.油皮材料摔打出筋

4.混合后静置15分钟

5.蛋黄喷上高度白酒180℃5分钟

6.油酥和水油皮均匀分成四份

7.取一块水油皮包裹油酥

8.擀成长片

9.自上而下卷起

10.覆盖保鲜膜静置15分钟

11.把豆沙包裹蛋黄，每个30g

12.做好四个

13.取一份油皮擀成长条

14.再次自上而下卷起，覆盖保鲜膜，静置15分钟

15.取一份油皮中间摁压

16.擀成饼状

17.包裹豆沙

18.抹上一层蛋黄液，撒上芝麻

19.烤箱180℃预热后25分钟

20.内部结构层层分明