好吃的甜豆肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

甜豆肉丝是家常小炒，做法简单，口味绝美。甜豆就营养角度来看含有丰富的氨基酸，营养价值丰富，其热量相比于其他的豆类是相对较低的，所以对于女性而言不失为一种美容瘦身的食物，与肉丝搭配起来食用可以说是不仅外像美丽，更是味道美味。

主料

瘦肉 ：100
红辣椒 ：少许
甜豆 ：200

辅料

油 ：适量
鱼露 ：1汤匙
淀粉 ：少许
盐 ：2
蚝油 ：少许

具体步骤

1.甜豆摘去老筋，猪肉切条状，调入盐、鱼露、淀粉腌制片刻

2.甜豆浸泡洗净、辣椒切片

3.热锅，倒入食用油，下肉片爆香

4.倒入甜豆翻炒片刻

5.调入少量清水

6.遮上锅盖大火焗1分钟

7.倒入辣椒

8.调入蚝油翻炒均匀，铲起即可

烹饪技巧

肉丝提前腌制容易入味，肉丝腌制时已经加入盐和鱼露，炒制过程中不用额外加盐了。