家常的美丽厨娘-五彩鸡蛋蔬菜卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：适量
绿豆芽 ：适量
柳松苗 ：适量
菜椒 ：适量
火腿 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：少许
面粉 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开，做成蛋液备用；

2. 锅内放少许油，然后倒入蛋液，迅速摊开，做成蛋饼；

3. 锅内放少许油，油热后，依次放入火腿、豆芽、菜椒，最后临出锅时放入松柳苗（松柳苗稍一加热就可以），加少许盐调味做成馅料备用；

4. 把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼，然后切段，盛入盘中，好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了。

烹饪技巧

鸡蛋火腿蔬菜卷是一道原汁原味的绿色健康菜肴，焦黄酥软的鸡蛋外皮包裹着鲜嫩可口的蔬菜馅料，很好地保留了食材最原始的味道，咬上一口，薄香诱人的鸡蛋饼伴着新鲜的蔬菜汁水，唇齿留香，尤其适合老人和孩子食用。烹饪方法特别简单，食材选择随机性大，也可谓是一道经济实惠的家常菜肴。