家常的美丽厨娘-QQ的糯米红枣怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米粉 ：50
红枣 ：26个
鸡蛋黄 ：1个

辅料

白糖 ：适量

具体步骤

1. 红枣洗干净晾干，用小剪刀剪开一边，取出枣核；（最好买没核的枣，不用去核）

2. 糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团，粉团不用太硬，硬了口感没那么好的；

3. 把粉团用小勺子（用手也可以）填进切开口的红枣里，捏合待用；

4. 蒸锅里放水煮开，放进糯米枣，中火蒸15分钟；

5. 用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁；

6. 把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上；

7. 剩下的一半芡汁加入蛋黄，煮开成蛋花，淋在糯米枣中间，就可以啦；

8. 又香又糯的糯米枣，口感很不错，喜欢红枣的你不妨一试。

烹饪技巧

1：糯米粉团要软一点才好；2：白糖的用量按个人喜好放；3：芡汁煮得稍为稀点毕竟好。