家常虾滑 怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.54W 大中小设置文字大小 准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟主料虾 :适量 辅料鱼 :适量 具体步骤海虾去头去壳,用牙签挑清虾线留三分之一虾内切细丁,其余绞或剁成虾泥加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲(会看到虾肉有明显的蓬松感哈)将搅打好的虾泥放于平盘内,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右锅内烧开水,将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中大火烧至虾滑全部浮起,加入适量盐、生抽调味洒入香菜,滴入少许香油,装盘即食 TAG标签:虾滑 家常 好吃 #