自制鸭肉炖冬瓜怎么做好吃又简单
鸭肉炖冬瓜：鸭肉，是人们进补的优良食品，它有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，发热气的人适宜多吃鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多，甚至连鸭肉中的脂肪化学成分都近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
主料
鸭肉 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
鸭肉洗干净
鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟.
.炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒..
下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂,加盐和鸡精调味,酒上葱花就可以起锅了
