自制冬瓜炖肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：600
五花肉 ：300

辅料

香醋 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.葱花切段

2.肉切片

3.冬瓜去皮切片

4.热锅倒油炒香葱花

5.放入肉片翻炒，加适量料酒炒肉

6.放入冬瓜片

7.放入醋和酱油调味

8.放入适量盐炒匀

9.倒入没过冬瓜的清水，有高汤更好

10.炖至冬瓜软烂，汤汁快收干就可以了

烹饪技巧

如果用高汤代替清水会更加的美味