![自制冬瓜炖排骨怎么做好吃又简单]( "自制冬瓜炖排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
2分钟 烹饪时间:
2分钟主料
排骨 ：
500 冬瓜 ：
300g 辅料
生姜 ：
适量葱 ：
适量料酒 ：
适量白醋 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
1. 排骨洗干净，用热水抄一遍，去除血沫子
2. 切好生姜片，葱段，用热水下排骨，倒入少许料酒，白醋，大火烧开小火慢炖！
3. 炖大约一个半小时，开吃之前十五分钟放入削了皮的冬瓜
4. 起锅钱用盐，鸡精调味，最后放入葱末
5. 记住：要想排骨嫩，1一定要热水下锅，2放一点白醋软化骨头，更好的适当钙，3小火慢炖，4最好用砂锅，砂锅是炖各种汤最好的，具有保温，火力均衡的效果
