自制鸡肉丸冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家都讲究饮食健康，喜欢在饭前喝完汤，那么炎热夏天喝什么汤最好，这道美味鸡肉丸冬瓜汤，用鸡肉与冬瓜在一起做汤，清爽不油腻，而且他的脂肪含量很低，对于一些正在减肥的宝贝们也是很好的选择，而且鸡胸肉蛋白质丰富营养价值极高。

主料

冬瓜 ：适量
鸡胸肉 ：适量
蛋清 ：适量

辅料

食用油 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

将准备好的鸡胸肉去掉骨头，用清水浸泡去掉血水

将清洗好的鸡胸肉剁细泥状，姜剁成末，小葱切葱花

冬瓜用挖勺器挖成球状

将所有的调料加入鸡肉泥里面

炒锅烧热后倒入油，下入姜爆锅

爆锅完成后放入冬瓜翻炒片刻

加入适量清水煮沸

用挖勺器把鸡肉泥做成球状，放入煮沸的锅里

肉丸全部做完之后中火煮10分钟

出锅前撒上盐调味，滴入几滴老抽上色，好了