南瓜酸奶吐司的做法 南瓜酸奶吐司怎么做

“看见好多达人都在使用Fluff棉花糖，是液态状的！我也败了一罐，先试水，用它替代砂糖做了吐司！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜酸奶吐司的做法步骤

• 1、准备的材料，我这次用的Fluff棉花糖替代砂糖

• 2、在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和Fluff棉花糖

• 3、再加入高粉、酵母和南瓜泥，搅拌成团后加入黄油继续和面

• 4、再次启动和面程序至扩展出大膜

• 5、将面团搓圆后发酵至2.5倍大

• 6、取出排气，分成6份，搓圆盖膜松驰15分钟

• 7、取一个面团擀长

• 8、卷起来放入吐司盒里，二次发酵

• 9、发酵至八分满后，刷上蛋液

• 10、烤箱预热后，上管170度，下管180度烤30分分钟

• 11、时间到，脱膜

• 12、彻底冷却后切片，我的成品不甜哦

小窍门

此款面包的完整配方是：食盐：4克、酵母：4.5克、白糖：80克、黄油：50克、全蛋液：106克、南瓜泥：136克、自制酸奶：96克、面包粉：432克