黑鱼蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑鱼 ：1条

辅料

葱末 ：5
盐 ：10
胡椒粉 ：5
鸡蛋 ：2个
姜片 ：5
蒜粒 ：10
猪油 ：15

具体步骤

1.鱼洗净,中间用刀平均的分几刀,但不断开

2.锅中放油,烧热,下入葱,姜,鱼煸炒

3.加入热水,没入鱼身

4.一勺子猪油,汤会比较白

5.下入蒜10克

6.鱼汤翻滚后,去掉浮末

7.打入鸡蛋液,少煮片刻

8.加入盐

9.以及胡椒粉起锅

烹饪技巧

黑鱼少刺,适合小朋友们吃