虫草花竹荪鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虫草花是一种真菌，在日常饮食中经常作汤料。竹荪，也是“竹笙”目前被人们养殖，有“雪裙仙子”、“山珍之花"”的名誉。可见它的长相还是很漂亮的。虫草花竹荪鸡汤，是一道美味养身汤，鸡的鲜甜和山珍的风味融合成汤，不油腻、又清甜。

主料

草鸡 ：半只

辅料

细香葱 ：适量
盐 ：适量
竹荪 ：适量
料酒 ：适量
虫草花 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.草鸡清洗干净，切2段

2.虫草花洗干净，用水泡一会备用

3.竹荪也泡水，处理干净备用

4.砂锅里加水加姜片

5.加葱结

6.放入草鸡一起煮开

7.撇去血沫

8.加料酒

9.加虫草花

10.加竹荪一起煮

11.加适量盐调味

烹饪技巧

虫草花洗干净，用水泡一会，这个水不要倒一起煮哦！