自制小酥肉烩焖子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蘑菇 ：50
五花肉 ：100
粉条 ：400
白菜 ：100

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.先做焖子，将粉条浸泡回软洗净

2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀

3.放入容器

4.上笼屉大火蒸1个小时

5.这个就是蒸好的焖子

6.五花肉条用淀粉、面粉挂糊

7.放温油中炸黄

8.蘑菇浸泡回软，去蒂洗净；白菜切片；葱切段；姜切片

9.焖子切块

10.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜

11.继续小火加盖炖10分钟

12.放味精调味，ok

烹饪技巧

地道河南菜