![自制锅焖酥手怎么做好吃又简单]( "自制锅焖酥手怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
小土豆 ：
300 猪蹄 ：
400 红枣 ：
12 辅料
料酒 ：
1勺糖 ：
1/2勺葱 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 八角 ：
4生菜丝 ：
适量老抽 ：
2勺食用油 ：
适量干红椒 ：
10 具体步骤
![自制锅焖酥手怎么做好吃又简单 第2张]( "自制锅焖酥手怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪蹄切成小块，加入老抽、料酒、葱、姜腌渍十分钟以上。
![自制锅焖酥手怎么做好吃又简单 第3张]( "自制锅焖酥手怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放少量油，加入猪蹄翻炒一会，加入干红椒、八角、料酒炒上色。
![自制锅焖酥手怎么做好吃又简单 第4张]( "自制锅焖酥手怎么做好吃又简单 第4张")
3.加入小土豆炒至猪蹄表面发黏。
![自制锅焖酥手怎么做好吃又简单 第5张]( "自制锅焖酥手怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入适量的开水，转入电压力锅，放入红枣、盐、糖、老抽调味，保压十五分钟后即可。
![自制锅焖酥手怎么做好吃又简单 第6张]( "自制锅焖酥手怎么做好吃又简单 第6张")
5.出锅后放少许生菜丝点缀。
烹饪技巧
如果把土豆换成山药，食效更佳。
