自制芝麻小酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：100

辅料

色拉油 ：40
蛋黄 ：1个
糖 ：30
芝麻 ：少许

具体步骤

1.色拉油40克，糖30克（我不太能吃糖，喜欢糖的朋友可以加到50克）打发的方式至白

2.加入面粉揉成团

3.分成两等份，做成长方条。放入冰箱冷藏30分钟

4.取出，刷蛋黄液

5.洒芝麻

6.切成小块，上面刷蛋黄（我觉得不刷好，总共一个蛋黄，沾芝麻用了不少，还有一些就刷上了，不浪费嘛。不过成品，我觉得还是不刷好看点。）放入烤盘。175度中层20分钟左右上色，（再关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆。）

烹饪技巧

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样