自制酥脆小麻花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：300
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.面粉中加入鸡蛋，适量盐，油

2.搅拌成光滑的面团（后来加了少许水）醒一个小时，加入适量黑芝麻揉匀

3.取一小部分揉长条

4.擀细，尽可能细一些。两头对折，反方向拧

5.再对折拧成麻花 在状

6.全部做好的有这么多

7.锅中倒油，稍微烧热，加入麻花，小火炸，后面注意别炸糊了（不想一次倒太多油，就炸了几锅）

8.炸到熟透即可，捞出控油装起来随时可以吃的小零食，凉透了是酥脆的。

烹饪技巧

小火慢慢炸，开始的时候不要急于翻动，容易破坏麻花的形状。