雪鱼怎么做好吃又简单

鱼是非常有营养价值的食材，家里的长辈总是说爱吃鱼的小孩聪明，今天小编为大家介绍鳕鱼，鳕鱼是深海鱼，它的营养价值比一般的鱼要高很多。那雪鱼怎么做好吃呢，今天小编就为大家详细的说说这鳕鱼要怎么做才好吃，才不枉费它的营养价值。

雪鱼怎么做好吃

雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺，黄油鲜香。清淡爽口，有补脾胃、益肺肾的功效。

一、煎雪鱼

1、食材：雪鱼 500克，盐少许，白胡椒粉少许，柠檬少许，黄油少许

2、方法/步骤：

1）雪鱼去皮改切成小块，用盐，白胡椒粉，柠檬拌上。鱼块刷上黄油，上烤箱，在180摄氏度温度下烤20分钟，取出后，用明火焗，直至上有金黄色即可。特点：雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺，黄油鲜香。

2）从超市买来大块的银雪鱼，洗净备用。将鱼块去皮去刺，切成一寸见方的大块。把渗出汁液倒出。加入一个鸡蛋、淀粉少许。并根据自己的口味加入各种调料，小编一般都放酱油、醋、料酒、盐和五香粉。搅拌均匀，留出5-10分钟让鱼肉充分入味，就可以煎炸了。

小提示：使用橄榄油来煎炸雪鱼，它的颜色比较漂亮。煎好的鱼外焦里嫩，入口即化。吃的时候还可以蘸椒盐或自己喜欢的其他佐料。试试吧，当鱼肉吃到嘴里时，你一定也会发出快意的感叹!

二、浓汤雪鱼

1、原料：银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片。

2、调料：李锦记鸡粉、料酒、色拉油、精盐、清汤、生粉。

3、做法：将山药去皮切成小粒，雪鱼切成小粒、青、红椒切粒。锅内放油烧热，下葱、姜炒香，然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟，勾芡即可出锅。

4、特点：色泽洁白，清淡爽口，有补脾胃、益肺肾的功效。

三、雪鱼炖豆腐

雪鱼如果是炖食的话，口感会比较鲜嫩一些，如果再加上豆腐的话，会让汤味更加的鲜美哦。豆腐中含有较多的蛋白质，这样的话可以增加口感与营养，但是雪鱼在炖的时候要注意时间不要过长。如果想要颜色比较白嫩的话，小编建议加一些牛奶，这样炖出的鱼汤会比较好看。同时用大葱加上生姜以及适当的料酒进行烹饪，这样的话口感会比较的好。

以上就是小编为大家列出的雪鱼怎么做好吃的方案。雪鱼的营养价值高，而且肉质鲜嫩，没有刺，黄油鲜香，营养价值是相当的高的。家里有不爱吃鱼的小孩，可以带孩子吃吃雪鱼，按照小编的制作方法，保证你的小孩会爱上它的，而且没有刺，小孩吃着也放心。