美味的榨菜肉片汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

说完清淡的菜品大家不妨来猜猜我接下来要说什么了，好好猜猜哦，给个提示，吃完饭之后我们都要再吃些什么呢？不错就是汤，这种吃饭可是很健康、很养生的呢，所谓的原汤化原始可能就是说的这个吧，今天就给大家推荐一款好喝的榨菜肉片汤。

主料

榨菜 ：200
里脊肉 ：300
胡萝卜 ：100
鸡蛋 ：50

辅料

姜葱 ：适量
青菜 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。

锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。

倒入胡萝卜和榨菜炒均匀

兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫。

一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。

关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。