营养西葫芦发面饼怎么做好吃又简单
今天介绍的是一款营养丰富的小吃--营养西葫芦发面饼。西葫芦富具有减肥，抗癌防癌的功效，并且可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，而发面饼易于消化，经过烤制，散发出小麦的浓厚的麦香，加入了西葫芦丝的发面饼，因为有了蔬菜的浸润，味道又多了西葫芦的清香。
主料
西葫芦 ：1个中筋面粉 ：500
辅料
油 ：适量酵母 ：2
盐 ：适量
具体步骤
1.西葫芦洗净去皮；
2.擦成丝，擦至最后，注意不要擦到手；
3.加入盐，淹一会儿；
4.温水加入酵母化开；
5.酵母水倒入盆中；
6.加入面粉搅拌成絮状；
7.揉成面团发酵；
8.发酵好的面团，由于有西葫芦，十分柔软易沾，案板上撒上面粉；
9.柔好后面团，切成小块；
10.揉成圆形，按扁；
11.电饼铛加少许油，放入饼，烙；
12.两面金黄即可；
13.煊软可口的西葫芦发面饼。
1、擦丝时注意手的安全，可以用一根筷子插住西葫芦，擦丝。2、西葫芦丝，盐腌一会儿。
