双色核桃芝麻汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

熟南瓜糊 ：120
糯米粉 ：250
熟紫薯 ：120

辅料

白糖 ：50
核桃仁 ：150
白芝麻 ：100

具体步骤

1.准备核桃仁和白芝麻

2.烤箱180度放入核桃仁烤12分钟后取出待凉

3.白芝麻用文火炒香后待凉

4.之后把核桃仁和白芝麻，白糖一起加入料理机

5.搅拌成稍有释放的油脂后取出

6.很容易捏成团了就不用另外加油了。

7.准备熟南瓜糊，熟紫薯泥和糯米粉

8.120克南瓜糊加入120克糯米粉揉成有粘性的分团，130克糯米粉加入130克紫薯泥先拌匀再揉成团，如果太干再加入少量温水。

9.搓成条状后把2条分团搅在一起搓均匀

10.切成均匀的坯子

11.大拇指沾上少许干粉转成空圆形加入馅料

12.虎口收口后再搓圆

13.至全部做好

14.锅内水开后加入汤圆。

15.大火煮开后转中火煮至汤圆浮起后打开再煮一分钟即可

16.上桌

烹饪技巧

1.甜汤圆要比咸味的容易熟，里面的馅料是熟的，煮至浮起后打开煮一分钟即可。2.里面的馅料可以依照自家喜欢的调换2.这点馅料量我用了50克白糖感觉甜味够了，糖量依照自家的的口味增减。