高营养的西葫芦素三鲜怎么做好吃又简单
西葫芦含有较高的维生素C、葡萄糖等营养物质，是南瓜的一个变种，有清热利尿、润肺止咳、消肿散结的功效，可以提高免疫力。木耳味甘，性平，能益气强身，活血功效。胡萝卜除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。西葫芦素三鲜这道菜营养丰富，虽然用料多，但是做法简单，轻松易学。
主料
西葫芦 ：1个木耳 ：7个
胡萝卜 ：半根
辅料
盐 ：适量糖 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.葱蒜切好备用。
2.西葫芦，胡萝卜切片，木耳提前一晚泡发备用。搜索
3.鸡蛋打散备用。
4.锅中放少许油，放一半葱蒜爆香。
5.下入鸡蛋，快速翻炒，微微成形后盛出。
6.锅中再倒入少许油，放入另一半葱蒜，花椒爆香，放入胡萝卜，木耳翻炒2分钟。木耳提前焯一下沥干，可以防止炒时爆油烫伤。
7.放入西葫芦片翻炒至微软，烹入1勺生抽。
8.继续翻炒至微微出汤，加入炒好的鸡蛋，放入1匙糖，1匙盐，快速翻炒几下。
