准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
四季豆 :
400 猪肉末 :
100 辅料
蒜瓣 :
2个葱 :
2根生抽 :
1茶勺 白砂糖 :
2鸡精 :
适量 姜 :
2片小辣椒 :
3个料酒 :
1茶勺盐 :
半勺 具体步骤
1.四季豆掰成6厘米长的段,沥干水分
2.锅中放入食用油,最好比平时的油量多些,容易炸熟,炒至外皮微邹,捞出待用
3.锅里加油,放入猪肉末,大火炒熟,加入料酒和生抽
4.加入蒜瓣、干红辣椒、姜翻炒,煸出香味
5.倒入四季豆煸炒,最后加入葱花和鸡精翻炒即可出锅
6.成品
烹饪技巧
四季豆也可以直接煮熟,不用油炸