家常香菇鸡丝粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

美味的香菇鸡丝粥的做法也是非常的简单的，吃起来没有什么异味，反而吃到的是鸡的鲜味，香菇也是一种比较香的食材，所以我觉得香菇鸡丝粥是把鸡肉和香菇完美的融合在了一起，但是为了避免鸡肉和香菇一起味道过于鲜香了就把它们加在了粥里，让粥也非常的美味了。

主料

三黄鸡 ：1只

辅料

大米 ：适量
蟹味菇 ：适量
盐 ：适量
干香菇 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.将整只鸡洗干净，去掉鸡屁股和鸡头，切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子，将鸡身一分为二，将它们一起放入电压力锅中。

2.放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇。

3.放入适量香叶。

4.放入桂皮一个、八角一颗。

5.适量料酒。

6.清水。

7.再放入一勺盐。

8.盖好压力锅盖子，扭好压力阀，选择煲汤，30分钟后汤熬好。

9.大米洗干净，提前用清水浸泡一小时。

10.将泡好的大米沥水，然后将熬好的鸡汤倒入，煮开后转小火熬煮。

11.干香菇、木耳提前浸泡洗净，然后切成条。

12.待粥大约熬制1小时左右，看一下粥的状态，米很软，粥很粘稠了，然后放入香菇和木耳，还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。

13.放入适量的香油

14.盐，再熬煮15分钟左右。

15.将火关掉，将鸡丝放入搅拌均匀，表面撒些香葱即可。