家常菜丝瓜蒸粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：1/2根
龙口粉丝 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.丝瓜备用

2.粉水用冷水泡软

3.烧开一锅水，将泡软的粉丝氽水后捞起

4.将粉丝用刀切一切后平铺到盘子上

5.丝瓜用刀削去角洗净后切斜片

6.将丝瓜下锅用油和盐翻炒一下

7.原锅再下油，将剁碎的姜和蒜头下锅翻炒，并加少许盐调味

8.将用油和盐炒过的丝瓜码好在粉丝上面

9.每个丝瓜上面放上调过味的姜茸和蒜茸，然后准备一些生抽和水调匀的汁，可以倒入刚才炒过姜蒜的锅中，稍煮一煮，再倒入粉丝里面

10.水开后蒸5到8分钟

烹饪技巧

由于粉丝很吸水，所以蒸的时候，喜欢粉丝软一点的，可以多加汁一起蒸，喜欢爽口的可以少加汁或不加汁