准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸭血 :
200 粉丝 :
400 辅料
油 :
适量 鸭肝 :
适量麻油 :
适量盐 :
适量 鸭肠 :
适量 胡萝卜 :
适量鸡精 :
适量 鸭心 :
适量 鸭肫 :
适量香菜叶 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.准备好食材
2.粉丝用温水泡一下
3.把鸭肝鸭心鸭肠鸭肫等等食材全部切好备用
4.锅烧水开后,放入适量油,放入食材,放适量料酒
5.放入粉丝胡萝卜,放适量盐,水烧开后,再放入香菜,放适量鸡精
6.出锅,淋入麻油,即可食用
烹饪技巧
食材基本是熟制品,提前准备好的,用起来也方便,烧开后时间不宜过长,容易老,影响口感