回味无穷的腌嫩姜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

嫩姜 ：300

辅料

盐 ：适量
白醋 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.把买来的嫩姜洗干净，发红的皮一定要剥干净

2.洗干净后沥干水分，切成薄片，也可以用削苹果皮的刀削薄片

3.加盐腌渍一下，2小时左右后生姜出水，挤出水分，放到一个干净无油的瓶子里，我用的是甜面酱的玻璃瓶

4.姜放进去后加糖，加醋，醋白的黑的都可以，按个人喜好，我爱白醋，糖加的量也根据自己的口味来，喜欢辣点就白糖少点，反之，多点，放好后盖上盖子，2～4天左右就能吃，夏天天气热可以放冰箱冷藏！每天早上一片，绝对最便宜的保养了

烹饪技巧

切的越薄越好