![回味无穷的肉丝炒蒜薹怎么做好吃又简单]( "回味无穷的肉丝炒蒜薹怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 ：
150蒜薹 ：
300 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量 淀粉 ：
适量 具体步骤
1.蒜薹洗净切段，肉切丝，加少量淀粉，盐拌匀，葱蒜切片
![回味无穷的肉丝炒蒜薹怎么做好吃又简单 第2张]( "回味无穷的肉丝炒蒜薹怎么做好吃又简单 第2张")
2.蒜薹焯水一分钟，盛出备用
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3.锅中加油烧热，下肉丝炒至变色，盛出备用
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4.锅中加葱蒜爆香，下焯熟的蒜薹炒一会儿，炒干水分
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5.下肉丝炒匀，倒入适量酱油，盐
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6.炒匀
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7.出锅了！
烹饪技巧
蒜薹焯水时间掌握好，太短，不熟有辣味，炒时可以多炒一会；时间太长，蒜薹又太软，颜色也变黄，影响色泽。
