准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪肉 :
1000 辅料
油 :
适量 花椒 :
适量 姜 :
适量面酱 :
适量盐 :
适量大料 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.猪肉洗干净放菜板上
2.切成小块
3.开水浸
4.焯好控干水分放盆里
5.锅烧干放少量的油放10克的白糖,不断搅拌
6.白糖炒红
7.将肉放入翻炒
8.放适量的生抽、老抽、面酱、料酒煸炒
9.将肉放入盛有开水的高压锅里
10.准备花椒、大料、姜
11.将上步的食材放入,放适量的盐盖盖上汽炖10分钟
12.炖好了。