地衣能吃吗？地衣的营养价值

谈及地衣，很多人的第一反应都是一种苔藓。但是，实际上，地衣是一种很好的野菜，里面含有很多的丰富的营养。也有一些的研究表明，地衣具有抗癌的作用，这让很多人疯狂的追捧。实际上，年轻人的工作压力非常大，吃上一些防癌的野菜也是十分的有好处的

地衣的营养价值

地衣是大家所熟知的植物，它的营养价值非常的高，而且做菜味道也非常的棒，很多人不知道地衣的营养价值是什么，也不知道地衣怎么吃，下面小编就为大家介绍一下地衣菜的做法大全吧。

地衣是野菜的一种，现在很多人都不会食用它，但是它的营养价值确实非常的丰富，下面大家就一起来看看地衣都有哪些营养价值吧。

一、食用价值

地衣营养价值较高，内含多种氨基酸、矿物质，且钙含量之高是蔬菜中少见的。下面以地衣中的东方肺衣、裂髓树花为代表与其他食品进行比较来析食用地衣的营养成。

二、食疗价值

1、提高免疫力

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、祛脂降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

3、明目

地衣菜对眼睛的发育起到非常重要的作用，它是合成视网膜细胞感光物质，有助于提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

4、清热除火

能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

三、药用价值

中国自古就有用地衣中的松萝治疗肺病，用石耳来止血或消肿。李时珍在《本草纲目》中就记载了石蕊的药用价值，说它有和津润喉、解热化痰的功效。石耳不仅是山珍之一，而且具有抗癌作用。地茶和雪茶是中国陕西民间喜用的降压饮料。甘露衣是治疗肾炎的有效药物。

人们研究发现松萝酸、地衣硬酸以及地衣二酚的多种缩合物，在抗革兰氏阳性细菌、尤其是在抗结核杆菌方面具有极高的活性。欧洲许多国家普遍使用地衣抗生素 治疗新鲜的创伤和表面化脓性伤口。地衣抗生素对于结核性淋巴腺炎、静脉曲张性和营养性溃疡、外伤性骨髓炎、烧伤、子宫颈糜烂和阴道滴虫症均有良好的疗效。

地衣具有很好的抗癌功效，主要通过增强细胞的免疫功能抑制癌细胞的增殖，而且还有很好的降压功效。从地衣中制备的石 蕊是细菌鉴定和检疫工作中不可缺少的生物化学试剂。栎扁地衣的乙醇提取物——橡苔浸膏既是定香剂，又能提高香精的质量，因而成为日用化妆品中不可缺少的添 加剂，在国际市场上享有盛名。实际上，扁枝衣属的其他一些种类如扁枝衣和柔扁枝衣以及某些树花衣均可作为浸膏的原料。

四、适宜人群

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

地衣的营养价值是什么？这篇文章对这个问题进行了比较详细的介绍，相信诸位读者在看了这篇文章后能够对这一个问题有一个大致的了解。地衣作为一种野菜，具有抗癌的功效，在癌症越来越普遍的今天，这是十分重要的一个发现，毕竟癌症之痛，需要全人类共同的抵抗。