家常菜蒜香茄丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.茄子准备好。

2.去皮，去头去尾。

3.切丝。

4.大蒜剁末。

5.锅中热油，放入茄子翻炒，入盐和生抽。如果怕干锅，可以加入水。

6.大火烧开，茄子变软就熟了，然后放入蒜末，关火，翻炒均匀就可以了。

7.装盘。

烹饪技巧

如果怕干锅，可以加入水。