居家西红柿蒜香茄丝怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道居家西红柿蒜香茄丝 整体的颜色看起来非常的诱人，是那一种鲜亮的红色，整道菜散发出浓烈的蒜香，芳香扑鼻，让人垂涎三尺，食欲大增，而且里面的西红柿又是一种营养价值很高的食物，它的口感十分的清爽可口，整道菜的做法也是没有很大的难度，

主料

茄子 ：350
西红柿 ：150

辅料

食盐 ：1
大蒜 ：3大瓣
葱姜 ：少许
生抽 ：10

具体步骤

1.茄子切成筷子粗细，备用

2.葱姜切末备用

3.大蒜切末备用

4.锅中放油，葱姜煸香，放切好的茄丝煸至软踏

5.放西红柿，并根据茄子的含水量适当放开水

6.放生抽和盐调色调味

7.盛出享用

烹饪技巧

茄子本身热量低营养丰富，但吸油后热量和脂肪含量极高，所以一定要少放油