香酥鱼柳怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼类富含蛋白质，特别适合家里的小朋友食用，营养又健康。香酥鱼柳做法简单方便，先蘸一层淀粉，再蘸一层蛋液，还可以蘸一层面包糠，放进低温油里慢慢炸至金黄酥脆即可。外酥里嫩的口感，如果搭配一些番茄酱就真的太完美了，有兴趣的朋友可以试试哦。

主料

龙利鱼柳 ：2条

辅料

盐 ：适量
香草碎 ：适量
面包糠 ：适量
大蒜末 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
油 ：适量
橄榄油 ：适量
面粉 ：适量
蛋液 ：适量

具体步骤

1.准备原材料

2.龙利鱼柳自然解冻，然后用厨房纸吸干水分

3.然后在鱼柳两面均匀的撒上盐和黑胡椒粉腌制片刻

4.将面包糠、大蒜末、橄榄油、香草碎混合均匀，不要太干，用手可以摸到橄榄油微微的湿气，这个料子多做一点也没关系，可以放进冰箱冷冻，下次烤鸡烤虾都可以撒一点在上面

5.鱼柳拍上面粉

6.然后再蘸蛋液

7.最后裹上混合好的面包糠

8.鱼柳铺在油纸上，锡纸也可以，放入预热好的烤箱，200度烤约20左右

9.烤好的鱼柳趁热吃，外酥里嫩，也可以搭配番茄酱，沙拉酱之类的，会增添不同风味

烹饪技巧

1、没有烤箱的用平底锅煎也是可以的。