会爆浆的小零食——咖喱包浆豆腐图解
包浆豆腐,听名字就很陌生,只知道他是豆腐的一种。实际上,和豆腐有很大的差别。普通豆腐口感滑嫩,而包浆豆腐不仅具备了所有豆腐的口感,还会像奶茶中的爆爆珠一样会爆浆。就个人而言,他算得上是豆腐中的“贵族”,如果搭配咖喱可以将它的美味提升层次
主料
包浆豆腐 :1盒辅料
味好美咖喱粉 :2勺蒜末 :3瓣
小米椒 :2个
盐 :半勺
鸡精 :1勺
生抽 :2勺
香菜碎 :适量
详细步骤:
第一步
准备包浆豆腐
第二步
油烧热,放入豆腐
第三步
两面煎至金黄
第四步
然后铺在带有锡纸的烤盘上
第五步
将蒜末,小米辣,咖喱粉放入油锅中炒匀
第六步
加生抽,鸡精,盐炒匀
第七步
再把酱料涂在豆腐上
第八步
放入烤箱中,180℃烤10分钟
第九步
考好后撒上香菜开吃
烹饪技巧:
酱料中的辣椒随喜好加入