烧鱼倒多少淀粉勾芡

5-10克。鱼的大小不同需要倒入的淀粉也是有所不同的，并且在勾芡的时候不仅要添加淀粉，在淀粉里面是需要加入适量清水的，而清水和淀粉的比例最好控制在1:1的范围，这样勾芡的浓度会恰到好处，放入太多的淀粉会让烧鱼的口感变的粘稠，但是太少就起不到润滑的作用了，所以使用的时候要适量。