一般勾芡用多少淀粉 飘香香 专业问答 1.61W 大中小设置文字大小 三勺淀粉,添加半碗清水即可。勾芡又叫团粉,是常见的烹饪手法。勾芡时可以使用玉米淀粉、土豆淀粉、绿豆淀粉、甘薯淀粉等。绿豆淀粉是由绿豆磨碎后,沉淀制成,粘性比较足,吸水性小,颜色洁白有光泽。土豆淀粉是由土豆经过磨碎、柔洗、沉淀制成,粘性比较足,质地细腻,颜色洁白,吸水性比较差。 TAG标签:淀粉 勾芡 #