关于武汉全料凉面的家常做法的餐饮精选

“武汉的全料凉面，和热干面一样，用的都是碱水面，只不过凉面用的面条要更细一些，基本上和银丝细面差不多细。不过那种细面一般是做面条的作坊对卖面的店主们专供的，因为面身太细，不能晒干保存，一干就极易碎易断，所以只能制成软...

“凉面又称冷面，是指凉吃的面条，不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；武汉的凉面和热干面一样，都用的碱水面，但是凉面相对细一些，在菜场，超市很容易可以买到处理好的细凉面，回来只需稍稍调味就可以了。”食材明细主料...

可以。热干面煮好之后捞出来过一下冷水就可以用来凉拌了，凉拌的时候可以加入香葱、生抽、香油、花生酱、萝卜条等辅料，这样吃起来味道会更好。制作凉拌热干面的时候需要注意煮面条的时候不能煮太长的时间不然容易出现粘...

芝麻酱，酱油，麻油，白醋，葱蒜适量，白糖，熟芝麻，配菜酸豆角萝卜丁等。热干面作为武汉的代表食物之一，以其浓郁的香气厚重的口感闻名全国。武汉热干面中最重要的调料就是芝麻酱了，若喜欢味道更厚重的热干面，可以将芝麻酱混合花生酱...

“夏日炎炎，大多数人都有厌食现象，合理调剂饮食，是每个家庭面临的事情。”食材明细主料面条（（外购）300g）辅料豆角（100g）青瓜（1根）蒜泥汁配方大蒜（适量）盐（适量）白糖（少许）生抽（少许）陈醋（适量）味精（少许）花椒油（适量）油泼辣子（适量）酸辣（口味）拌（工...

食材明细主料面条（适量）黄瓜（适量）腌香椿芽（适量）腌胡萝卜（适量）辅料芝麻酱（适量）配料香油（适量）蒜泥（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）夏至家常凉面的做法步骤1、先和面，醒30分钟后擀成面条。2、黄瓜一根洗净备用。3、...

“到过武汉的人都知道，传统小吃热干面是武汉的标志。通过热干面的字面意思不难知道，这种面是又热又干的，之所以造成这种又热又干的原因，全因面条是用的碱水面。我们知道早在安琪酵母还没有问世之前，老一辈的都是用食用碱发...

日料现在是很多人都非常喜爱的一种美食，在日料店里，你可以吃到各种美食如寿司、乌冬面等等，我们经常可以看到日料店里有许多人。武汉作为一个集各种美食于一地的城市，日料也是非常受武汉人的欢迎，那么我们就来看看武汉哪家...

“武汉人把"红薯"称之为"苕"，音sháo，苕面窝，是典型的武汉小吃，外表黄金酥脆，内里软糯甜蜜！食材简单，味道经典！一定要用红心苕哦！”食材明细主料红薯（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）武汉小吃苕面窝的...

“今天就给大家上武汉过早最有名的小吃{热干面}，别小看这一碗热干面，武汉热干面和山西刀削面、北方炸酱面、两广伊府面、四川担担面成为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃（过早，即吃早餐）！”食材明细主料碱面（500克）辅料...

食材明细主料碱面（适量）辅料蒜苗（适量）大头菜（适量）配料自制芝麻酱（适量）酱油（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）食用油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）武汉热干面的做法步骤1、准备材料。2、锅里水烧开倒入碱面，煮大约一...

如果你去武汉旅游的话，一定要去尝试当地的小吃，可小吃那么多，哪一些是最经典，对此，小编准备了一些武汉小吃大全，方便大家去品尝。当然，以下的这些小吃，并不是全部，只是一小部分，但都是比较经典的。一、武汉小吃大全1、热干面热...

武汉日本料理加盟店排行榜现在是创业的好时机，那么在武汉开日本料理店也是一个不错的选择，因此关于店面大小以及选址和装修方面可以根据自己的能力来决定，而且还要考虑到当地人的对口味一个需求，所以想要开店，就要考虑很多...

“面窝，想必有些人听着比较陌生，但它与武汉热干面、豆皮一样，是非常受武汉人爱吃的早点之一。它通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“...

食材明细主料面条（425克）绿豆芽（290克）青瓜（1根）辅料白芝麻酱（2勺）调料生抽（3勺）蚝油（1勺）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常凉拌面的做法步骤1、食材：面条、绿豆芽（已清洗）、青瓜、白芝麻酱。2、在碗中加入2勺白芝麻酱。3...

中筋面粉、小苏打、食盐和清水。武汉热干面其实是一种碱面，开水之后将面条下进锅中煮7-8成熟就可以捞出来了，捞出来之后需要在其表面上涂抹上一层香油，这样吃起来味道更加鲜美。制作武汉热干面的时候可以搭配上葱花、胡...

“热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做"过早")的首选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友...

转眼到了一年四季中最热的夏季，在这个酷暑难耐的季节里，大家的食欲不仅下降了很多，而且也很容易流失水分，更是容易中暑，因此在这个季节大家在饮食上要多吃一些开胃健脾的食物来提高食欲，凉面就是很不错的选择，那么，家常凉面的...

食材明细主料武昌鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）陈醋（适量）老抽（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）花椒（适量）八角（适量）料酒（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常武昌鱼的做法步骤1、准备好调料。2、武...

“米面窝：武汉的特色小吃，天气寒冷吃点油炸食物增加热量。”食材明细主料黄豆（75克）大米（250克）辅料生姜（适量）小葱（适量）芝麻（适量）鸡蛋（1个）调料食用油（适量）盐（适量）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）武汉米面窝的做法步骤1、黄豆和...

“名菜名吃味道标准化定制化体验中心青岛大厨四宝餐料有限公司”食材明细主料面条（1把）辅料西红柿（半个）黄瓜（1根）白开水（500ml）大蒜（6瓣）酱油（15ml）红油辣子（15ml）盐（5g）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常凉面的做法步骤1、锅里...

“热干面（Hotdrynoodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以芝麻酱、色拉油、香油、辣椒油细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，...

“试着做一下会让你的味蕾很爽歪歪哦！！！”食材明细主料面条（500g）辅料黄瓜（一根）配料蒜（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）姜（适量）芝麻（适量）花椒（适量）花生油（适量）香油（适量）辣椒油（适量）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常凉面的做法步骤1...

“大暑节气了，一年当中最热的天就要开始了。吃不下饭怎么办，那就来碗酸爽的凉面吧。正好家里还有一个卤鸡腿，那就搞个鸡丝凉面吧。”食材明细主料挂面（100克）卤鸡腿（1个）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）香菜（5根）调料味达美清香米醋（2汤...

食材明细主料热干面（100g）辅料葱（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）鸡精（少许）辣萝卜丁（少许）糖（少许）酱油（少许）醋（少许）芝麻酱（少许）辣椒油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）武汉传统热干面的做法步骤1、准备配料:葱花，盐，老抽，鸡精，胡椒粉，糖，麻...