面粉怎么出筋 飘香香 专业问答 9.66K 大中小设置文字大小 1、选择合适的面粉。选择高筋面粉和中筋面粉能够出筋,高筋面粉相比中筋面粉出筋更加容易。2、揉面粉。将水加到面团里,再用手慢慢揉。能出筋的面粉一般都是小麦面粉,小麦面粉是用小麦为原材料做成的,荞麦面粉和莜麦面粉并不能够起筋。 TAG标签:出筋 面粉 #