低筋面粉一般哪里有卖？低筋面粉和高筋面粉有何区别？

低筋面粉可以随着人们的生活水平的上升，自然而然地低筋面粉也被大众熟知，但大家对低筋面粉还有很多问题，我整理了大家关注度较高的问题，低筋面粉一般哪里有卖?低筋面粉和高筋面粉的区别。如果大家感兴趣，就往下看吧。

一、低筋面粉一般哪里有卖

低筋面粉一般在比较大型的超市里都有，特别是连锁品牌的大超市基本都有售。

低筋面粉由小麦研磨成粉末状而成，小麦要经过筛选、去石、磁选、润麦、配麦等多道工序制做成低筋面粉。

低筋面粉不像普通面粉在市场上常见，在小超市买不到，要买就到大超市里去买，或者通过网购也很方便，如果身边有对烹饪感兴趣的朋友，也可以请教一下，向他取取经。

二、低筋面粉和高筋面粉的区别

低筋面粉和高筋面粉的蛋白质含量不同、用途不同。

高筋面粉中蛋白质的含量高于低筋面粉，一般用来做韧劲、嚼劲比较好的面包，摸起来特别柔滑。

低筋面粉一般用来口感松软的蛋糕，面粉容易成团且白。但如果我们在家中需要用到中筋面粉，可是家里只有低筋面粉和高筋面粉时，我们可以将低筋面粉和高筋面粉按照4：1的比例混合。

中筋面粉是我们日常生活中最常使用到的面粉，在制作包子、饺子、面条等日常饮食的时候，都会使用到中筋面粉，其颜色呈现为乳白色，用手抓其呈现出的状态为半松散状态。

当我们在超市里面对各种各样的面粉时，一定要仔细地选择你需要的那一类，如果面粉种类买错，那么所做出来的食物口感也会因此而大打折扣，就好比你用高筋面粉做出来的蛋糕硬硬的，口感没有低筋面粉做出来的蓬松，影响口感也影响心情。