柿饼怎么做可以保存的时间长

每到秋天的时候，你就会看见柿子树上的柿子就像一个个红灯笼一样，挂在那里，秋天是丰收的季节，所以家家户户院子里都挂满了柿子，有时候因为柿子太多了，农民伯伯就会把它们做成柿饼，柿饼含有丰富的果胶，吃起来软软的甜甜的，那么柿饼怎么可以保存的时间长呢？

柿饼怎么做可以保存的时间长

1.密封保存

密封是保存柿饼第一个首要条件，刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼，使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。柿饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。另外，柿饼用塑料包装容易发霉，建议使用纸质包装。

2.通风干燥保存

密封好的柿饼然后就是要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去。

3.阴凉低温保存

注意要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。阳光直射会使柿饼的温度变高，温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物质，所以要避免阳光直射。密封放置阴凉通风干燥处保存期为2个月。

4.冷藏或冷冻保存

柿饼表面的白色霜，怕热。一受热就没有了。柿饼就变成了红色而不是白色。柿饼千万不能受热，可冷藏或者冷冻。

温度超过14度，霜就会化掉，温度越高霜化的越快。特别是南方温度高，建议收到放冰箱，冷藏即可，保质期在冰箱能到夏天，至少是4个月。冷冻的话时间更长，只是不建议冷冻过长时间，影响口感。

以上就是小编为大家介绍的关于柿饼怎么做可以保存的时间长的相关内容，不知道大家看完之后，有没有学会呢，其实保存柿饼也不是很麻烦，所以我们大家有机会的话，可以试着学着做一做。不过在这里小编要强调的是不能空腹吃柿饼，不然会得结石，还有吃完柿饼之后不能和牛奶，对身体不好，大家都记住了吗？