脆藕是几孔

九孔。粉藕是七孔，脆藕比粉藕多两个孔。除此之外，还可以直接看外皮颜色区分粉藕和脆藕。粉藕的外皮呈现暗红色，略带有浅褐色的斑点，切开后里面的藕肉颜色也是暗红色。脆藕的外皮呈现乳白色，同时不带有任何斑点，切开后的藕肉也是乳白色的。