芝士熔岩面包遇上冰淇淋的做法 芝士熔岩面包遇上冰淇淋怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

芝士熔岩面包遇上冰淇淋的做法步骤

• 1、除黄油外，老面撕块先液体后固体酵母放在面粉上面，先用筷子拌匀，

• 2、起动活面程序，活面6分钟时放入黄油，再活面25分钟，

• 3、用保鲜膜包住面包桶，室内发酵一倍半大，直接放入冰箱冷藏室，

• 4、喜欢吃新鲜面包，我一般是前一天晚餐后活面，第二天早起做，室内回温半小时，

• 5、准备好肉松、芝士碎

• 6、面团排气、分包、分成四个面团，醒10分钟，擀成面皮，

• 7、面皮下面放些芝士再放入肉松，

• 8、肉松上再放点芝士，自己做就是料足，原则是面皮包的住就行，可劲的放吧，象包包子一样，收口朝下，放入刷了油的模具里，

• 9、这气温高边做边在醒发了，盖上保鲜膜醒发15分钟，表面筛面粉，剪刀剪一刀

• 10、剪刀剪十字口，

• 11、四个剪口角拉开一点

• 12、再放入些芝士碎，烤箱180度预热

• 13、烤20分钟，即时出炉

• 14、面包有了，准备冰淇淋，

• 15、把冰淇淋挖两个双色球，一个放在面包熔岩上，一个放在两个面包边，肉松熔岩面包遇上冰淇淋，大功告成！

小窍门

我偷懒一个面团做两种面包，天热又都爱吃新鲜的，这办法多好呀！
这四个肉松面包用了配方面团的三分之一。