炖汤用七孔藕还是九孔

现在大多数家庭的饭桌上都有好几道菜肴，其中必不可少的是一道汤羹，其中汤也分很多种，鸡蛋汤、排骨汤、鸡汤、鸭汤、青菜汤等等，那么你知道莲藕汤吗？炖汤用七孔藕还是九孔？

炖汤用七孔藕还是九孔

炖汤用九孔莲藕最为合适。

很多家庭喜欢喝莲藕汤，莲藕有七孔莲藕和九孔莲藕，其中炖汤时最适合用九孔莲藕，九孔莲藕在炖汤时可以将莲藕中的味道全部释放出来，将莲藕的滋味充分散发在汤中，让莲藕的味道与汤羹结合，味美，汤佳。莲藕本身的口感是脆脆的，当炖汤时莲藕中的清香和清脆都融入到汤中，让汤充满清香，美味至极。汤清，藕脆，莲藕汤入口让人感受到清香的莲花香气。“藕断丝连”是莲藕的一大特征，但是莲藕本身并不粘稠，熬煮出来的汤羹也不是粘稠的口感，相反会更加清澈，由于是泥中的产物，很多人担心莲藕会有淤泥的味道，但是不然，莲藕不但没有泥的味道而且美味。喜欢汤品的人们可以尝试制作。

莲藕不止可以炖汤，还可以做成很美味的佳肴，清炒莲藕，糯米藕，还可以制成藕粉。

清炒莲藕，可以保持莲藕本身的清脆口感，吃起来咔嚓咔嚓的，深受大众的喜爱。可以结合荷兰豆或四季辣椒，颜色搭配和谐，味道美味。

糯米藕，糯米藕是一种甜食，是将糯米装入莲藕的孔中，熬煮制成的美食，味道甜腻美味，适合喜爱甜食的朋友。

藕粉，藕粉顾名思义，莲藕磨成的粉，用热水冲开，会形成一种粘稠的糊状，很多年轻人都会将其做成甜食或者下午茶食用，很多老人也喜欢，不用牙口，特别方便。

根据上述的讲解，你了解莲藕熬汤需要使用几孔的莲藕了吗？莲藕清脆美味，色泽香甜，是各个季节都特别好吃的美食。大家在闲暇时光可以自己尝试多多做一些有关莲藕的美食，开拓出更多的美食菜谱。传统简单的食物可以制作出很美味的美食，大家可以多多尝试哦！