麻婆豆腐哪个地方的菜

四川。麻婆豆腐是常见的美食，是四川省传统名菜，发源于成都，成品后颜色红亮，口味麻辣。麻婆豆腐制作的主要食材为豆腐，辅料包括辣椒面、花椒、白糖、生抽、老抽、淀粉、食用盐、食用油等。制作麻婆豆腐时，需要选择嫩豆腐制作，做出来的麻婆豆腐口味会更好。