熏腊香肠炒辣椒还需要先煮一下么

不需要。熏腊香肠炒之前用水煮，味道会变得比较淡，可以放入蒸锅蒸半个小时再炒。熏腊香肠质地较硬，可以先放水中浸泡，泡软后再烹饪美食。熏腊香肠是将肉腌制、晾晒而成的美食，入口风味十足，烹饪方式多样，可以炒着吃、蒸着吃、烤着吃、入馅、制作炒饭等。