速冻的肥牛卷需要先煮一下吗

不需要。速冻的肥牛卷如果还没有化冻，需要等到肥牛完全解冻以后再进行烹饪。如果将还没有完全化冻的肉类直接放入锅中烹饪，会导致冰冻肉类中的是水分快速蒸发，从而导致烹饪出来的肉类变硬变柴，影响口感，因此，速冻食品通产都是先解冻在进行后续操作。