腊鱼蒸之前要先煮下水吗 飘香香 专业问答 9.13K 大中小设置文字大小 需要。腊鱼是用鱼肉经过晒制成的一种食物,做腊鱼是应该先将其蒸熟,然后再放入锅中煮,这样可以有效去掉鱼肉中的盐分,做出来的腊鱼肉会更加入味。做腊鱼可以选择一些比较肥美的草鱼,鲤鱼或者鳊鱼等,肥美的鱼做出来肉质会更加鲜嫩。 TAG标签:腊鱼 #