勾芡用土豆淀粉吗 飘香香 专业问答 8.05K 大中小设置文字大小 用。除了土豆淀粉之外还可以用木薯淀粉、玉米淀粉等。勾芡的时候只需要将淀粉与水以1:10的比例混合均匀就可以了。勾芡的时候时间也是需要掌握的,最好是在刚出锅的时候勾芡,勾芡的时间过早,容易导致淀粉出现糊化从而失去勾芡的作用。 TAG标签:勾芡 土豆 淀粉 #